Bókin er fyrst og fremst ætluð því fólki sem vinnur að framleiðslu matvæla, hvort heldur sem er í frystihúsum,niðursuðuverksmiðjum,sláturhúsum eða mjólkurbúum segir í formála bókarinnar.
Til Bókakaupenda. Vinsamlega greiðið ekki fyrir bækur fyrr en þið hafið fengið skilaboð frá seljanda um hvort bókin finnst og sé til.
